Croatina IGT

CROATINA I.G.T. PROVINCIA DI PAVIA
TIPOLOGIA: Vino rosso
VITIGNI: Croatina
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale dell’uva, macerazione sulle bucce e fermentazione di 10 giorni, travasi e filtrazione nei mesi successivi poi riposa in vasca fino ai mesi primaverili e all’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino limpido con riflessi rosso rubino. Profumi di ciliegia e frutti rossi, sapore asciutto e gusto deciso, vino abbastanza equilibrato e armonico.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol
ABBINAMENTI: Ideale con salumi tipici
dell’Oltrepo pavese e con primi e secondi di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 16 °C
CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto.
FORMATO: 0,75 l e 1,50 l