BARBERA

BARBERA I.G.T. PROVINCIA DI PAVIA

TIPOLOGIA: Vino rosso vivace
VITIGNI: Barbera
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale dell’uva, macerazione sulle bucce e fermentazione Di circa otto giorni , successivi travasi e affinamento in vasca fino all’imbottigliamento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Possiede un piacevole colore rosso rubino, tipici sentori fruttati e dal sapore asciutto e leggermente vivace.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol
ABBINAMENTI: Primi e secondi a base di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-17 °C
CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto.
FORMATO: 0,75 l e 1,50 l